Ben je op zoek naar een smakelijk en eenvoudig recept dat je in een handomdraai kunt bereiden? Probeer dan deze heerlijke broodjes gyros, boordevol smaak en perfect voor een snelle maaltijd thuis. Met mals gegrild kippendijfilet, verse groenten en zelfgemaakte tzatziki, brengt dit gerecht de authentieke smaken van Griekenland rechtstreeks naar je keuken. Lees verder voor het volledige recept en laat je verrassen door de overheerlijke smaken!
Ingrediënten:
500 g kippendijfilet, in dunne plakjes gesneden
4-6 pitabroodjes
1 rode ui, in dunne plakjes
1 tomaat, in plakjes gesneden
Vers gehakte peterselie, voor garnering
Voor de gyroskruiden:
2 tl paprikapoeder
1 tl gedroogde oregano
1 tl knoflookpoeder
1 tl uienpoeder
1/2 tl gemalen komijn
1/2 tl gemalen koriander
1/2 tl zout
1/4 tl zwarte peper
Snufje cayennepeper (optioneel, voor wat extra pit)
Voor de tzatziki:
1 komkommer, geraspt en uitgelekt
250 ml Griekse yoghurt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 el olijfolie
1 el citroensap
Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Meng alle ingrediënten voor de gyroskruiden in een kom. Voeg de kippendijfilet toe en marineer het vlees goed in de kruiden. Laat het minstens 30 minuten tot een uur marineren voor de beste smaak.
2. Verwarm een grillpan of koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gemarineerde kippendijfilet in batches tot het gaar en mooi bruin is, ongeveer 4-5 minuten per kant. Zet het vlees opzij en laat het rusten terwijl je de tzatziki maakt.
3. Voor de tzatziki, meng de geraspte komkommer, Griekse yoghurt, knoflook, olijfolie en citroensap in een kom. Breng op smaak met zout en peper.
4. Verwarm de pitabroodjes volgens de instructies op de verpakking.
5. Vul de warme pitabroodjes met het gegrilde kippendijfilet, plakjes rode ui, plakjes tomaat en een flinke lepel tzatziki. Garneer met verse gehakte peterselie.
6. Serveer de broodjes gyros direct en geniet van de heerlijke smaken!
Met dit recept maak je eenvoudig en snel heerlijke broodjes gyros die je smaakpapillen zullen verrassen. De combinatie van mals vlees, knapperig pitabrood en frisse tzatziki zorgt voor een ware smaakexplosie. Eet smakelijk en geniet van de authentieke Griekse keuken bij jou thuis!
Vergeet ook niet om een kijkje te nemen door ons assortiment aan fotoboeken op hetfotalbum.nl te kijken voor al je fotoboekbehoeften. Leg je kostbare herinneringen vast in prachtige fotoboeken en deel ze met je dierbaren voor een blijvende herinnering aan speciale momenten.
