Dit recept voor heerlijke lasagne is perfect voor een gezellig diner met vrienden of familie. Volg de stappen hieronder en geniet van een smaakvolle Italiaanse maaltijd.
Ingrediënten voor huisgemaakte Lasagne
Voor de saus:
- 500 gram rundergehakt
- 1 ui, fijngehakt
- 2 teentjes knoflook, fijngehakt
- 800 gram tomatenblokjes (uit blik)
- 2 eetlepels tomatenpuree
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel gedroogde oregano
- 1 theelepel gedroogde basilicum
- Zout en peper naar smaak
Voor de bechamelsaus:
- 50 gram boter
- 50 gram bloem
- 600 ml melk
- 1 theelepel nootmuskaat
- Zout en peper naar smaak
Voor de lasagne:
- 12 lasagnebladen
- 250 gram geraspte mozzarella
- 100 gram geraspte Parmezaanse kaas
Bereidingswijze van huisgemaakte Lasagne
Voorbereiding:
- Verwarm de oven voor op 180°C (350°F).
- Vet een ovenschaal licht in met olijfolie.
Bereid de saus:
- Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg het rundergehakt toe. Bak tot het gehakt bruin is.
- Voeg de fijngehakte ui en knoflook toe aan de pan en bak tot de ui glazig is.
- Voeg de tomatenblokjes, tomatenpuree, suiker, oregano, basilicum, zout en peper toe. Laat de saus 20-30 minuten sudderen op laag vuur.
Maak de bechamelsaus:
- Smelt de boter in een middelgrote pan op laag vuur.
- Voeg de bloem toe en roer voortdurend gedurende 2 minuten tot het mengsel een roux vormt.
- Giet de melk langzaam bij de roux, onder voortdurend roeren om klontjes te voorkomen.
- Breng de saus aan de kook, blijf roeren tot de saus dikker wordt.
- Voeg nootmuskaat, zout en peper toe naar smaak.
Stel de Lasagne samen:
- Begin met een laag saus op de bodem van de ovenschaal.
- Leg een laag lasagnebladen over de saus.
- Voeg een laag bechamelsaus toe, gevolgd door een laag geraspte mozzarella.
- Herhaal deze lagen tot alle ingrediënten op zijn, eindig met een laag saus en geraspte Parmezaanse kaas bovenop.
Bakken:
- Bedek de ovenschaal met aluminiumfolie en bak gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.
- Verwijder de folie en bak nog eens 20-25 minuten tot de bovenkant goudbruin en bubbelend is.
- Laat de lasagne 10 minuten rusten voordat je deze aansnijdt en serveert.
Tips voor de perfecte huisgemaakte Lasagne
- Gebruik verse lasagnebladen voor een authentieke smaak en textuur.
- Voeg een beetje rode wijn toe aan de saus voor extra diepte in smaak.
- Experimenteer met verschillende kazen, zoals ricotta of pecorino, voor een unieke twist.
Deze huisgemaakte lasagne is een gegarandeerde hit bij elk diner. Met zijn rijke saus, romige bechamel en gesmolten kaas zal dit gerecht je smaakpapillen verrassen en je gasten tevreden stellen. Probeer dit recept vandaag nog en geniet van een heerlijke Italiaanse maaltijd in je eigen huis.
Vergeet niet dat herinneringen het beste worden bewaard in prachtige fotoboeken! Bij HetFotoalbum.nl bieden we een uitgebreid assortiment aan fotoboeken waarmee je jouw mooiste momenten kunt vastleggen en koesteren. Bekijk ons aanbod en maak blijvende herinneringen om te koesteren.
Ontdek de mogelijkheden op HetFotoalbum.nl en creëer je eigen unieke fotoboek vandaag nog.
